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ボロネーゼ [子育て]

今日の晩ご飯はイタリアンに挑戦。
本格ボロネーゼ。。
参考にしたのはこちら。

ワインで煮込むなんて初めて。セロリ買うのもね。
image.jpeg
で、出来上がりはこちら。
image.jpeg
見た目はなかなかいいかも。
肝心の味は、、、、
ちょっとワイン臭くて酸っぱい。。
もっと甘いのを想像してたのに。
ワイン減らしてブイヨンで煮込んだ方がうちにはあってそうだな。

ちなみにこれ作るの大変。
野菜みじん切りだけで1時間かかったし、炒めるのも1時間、煮込みは40分。

フードプロセッサーがあったらなぁ。。。

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